Der echte Norden – kulinarisch (Buch) (edition limosa) (2016) - Mediennerd: 

Der echte Norden – kulinarisch (Buch) (edition limosa) (2016)

Der echte Norden – kulinarisch


By (author): Hans-Peter Hansen

New From: EUR 9,90 EUR In Stock
Used from: EUR 9,90 In Stock

Was ist Der echte Norden – kulinarisch eigentlich genau?

Die Region zwischen Flensburger Förde, Schlei und Geestrücken präsentiert sich in Postkartenmotiven: die Angelner Hügellandschaft mit ihren für sie typischen Knicks (Wallhecken), das leuchtende Gelb weiter Rapsfelder, idyllische Auen, kleine Wälder, Kirchturmspitzen und fruchtbare Felder. Unsere Landschaft ist von Knicks durchzogen. Diese teilweise künstlich angelegten Wälle rahmen die Felder und Wege ein. Hier wächst und gedeiht fast alles, was heute eine regionale und schmackhafte Küche benötigt. Ob Bio-Produkte, Angler Sattelschweine, Markeruper Enten oder Angeliter Färsen, frischer Fisch aus der Ostsee oder Spargel von heimischen Feldern – das sind nur einige typische Spezialitäten aus einer schier unendlichen Auswahl. Seien Sie Gast bei uns, genießen Sie Natur und Küche, lassen Sie sich auch zu Hause von den rund 65 Rezepten aus diesem, mit viel Liebe zu guten Produkten und schmackhaftem Essen erstellten Kochbuch inspirieren. Interessante Geschichten berichten von den Menschen, den Sehenswürdigkeiten und den kulinarischen Besonderheiten im »Echten Norden«. Zahlreiche Fotos aus der gesamten Region entführen Sie zu einer kleinen Erkundungstour durch das Land.

Ich komme ja aus dem Norden, genauer gesagt so Richtung Bremerhaven/Cuxhaven, damit man sich das grob vorstellen kann. Ich liebe es hier zu wohnen. Ich bin mit meiner Heimat sehr verbunden und wer mich kennt weiß: Ich liebe auch das Essen. Allerdings habe ich nicht so viele Rezepte drauf, also so typische Rezepte aus dem Norden und habe mich daher sehr auf dieses Buch gefreut. Hier sind auch jede Menge cooler Rezepte vorhanden, es fängt an mit Suppen und ich liebe Suppen aller Art. Das ist auch das wo ich mich am besten auskenne mit Rezepten und selbst da hatte das Buch noch neues für mich parat. Es blieb dann lecker und mein absolutes Highlight war der Abschnitt über Steckrüben, ich liebe Steckrübensuppe und muss ehrlich gestehen das ich mir das soweit ich mich erinnern kann, bisher noch nie selbst gemacht habe, was diese Tage definitiv nachgeholt wird. Schaut unbedingt mal in dieses Buch rein, wenn ihr aus dem Norden kommt ist es sowieso ein MUSS, aber natürlich auch als Geschenk geeignet für alle die, die hier gerne Urlaub machen. 

award85

Ein kulinarischer Genuss dieses Buch


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