Lakritz: Süße und herzhafte Rezepte (Buch) (Landwirtschaftsvlg) (2014)

Lakritz: Süße und herzhafte Rezepte (Buch) (Landwirtschaftsvlg) (2014)

Lakritz: Süße und herzhafte Rezepte ist ein Buch über Rezepte mit Lakritz aus dem Landwirtschaftsvlg Münster.

  • Gebundene Ausgabe: 144 Seiten
  • Verlag: Landwirtschaftsvlg Münster
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3784352979
  • ISBN-13: 978-3784352978

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Lakritz: Süße und herzhafte Rezepte

Es geht tatsächlich: Backen und Kochen mit Lakritz. Die feine, süßliche Anis-Note gibt Kuchen, Keksen und Desserts einen ganz eigenen Charakter. Als Komponente in Saucen zu Fleisch und Fisch ergibt sich zudem ein fantastisches Geschmackserlebnis. Elisabeth Johansson gibt eine kurze Einführung in Warenkunde und Verarbeitung von Lakritz. Es ist heute in Apotheken, Reformhäusern, gut sortierten Drogerien und im Internet in vielen Formen erhältlich, als Block, Pastillen oder Pulver, und kann so individuell verarbeitet werden. Lassen Sie sich von diesem Augenschmaus und Geschmackserlebnis überzeugen, probieren Sie doch einmal selbstgemachte Lakritz-Trüffel, Joghurt-Lakritz-Eis mit Heidelbeeren, Schoko-Lakritz-Torte, Lakritz-Waffeln mit Vanille-Eis oder Entenbrust mit Lakritz-Kruste und Lakritz-Balsamico zu Fisch und Salat.

Lakritz: Süße und herzhafte Rezepte (Buch) (Landwirtschaftsvlg) (2014)

Ich liebe Lakritze, ich bin quasi süchtig nach Lakritze und könnte mich da rein legen, daher war ich die Tage extrem begeistert als ich gesehen habe das es sogar ein Rezeptbuch dazugibt. Lakritzrezepte? Ich wäre bisher nicht auf die Idee gekommen da was zu kochen und fand die Idee interessant also hab ich mir das Buch mal angeschaut und ich bin überrascht, was man alles machen kann und bekomme auf jeder Seite einen noch größeren Hunger. Es fängt alles an mit der Erklärung, wie man Lakritz Pflanzen aufzieht, wobei ich da das Buch vom Erscheinungstermin blöde finde. Es heißt die beste Saatzeit seie Februar März, jetzt haben wir September, ich muss also mindestens noch 5 Monate waren bevor ich das machen kann, bevor ich einen Nutzen von dem Buch habe, außer ich kaufe mir eine fertige, aber dann macht das Ganze ja viel weniger Spaß und wer mich kennt, weiß, dass ich großen Spaß an Kräutern habe. Zwar habe ich nur einen kleinen Balkon, da ist aber alles voll mit Kräutern, seihe unten. Ich werde die Rezepte hier also erst nachkosten und ausprobieren wenn ich meine eigene Lakritz Pflanze gezogen habe, kann euch aber bis dahin auch dieses Buch empfehlen, es ist wirklich gut gelungen, erklärt alles was man wissen muss und hat leckere Rezepte.

Lafers Kräuterküche (Buch) (GU) (2014)

award90

„Jetzt habe ich bock mit Lakritze zu kochen“

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