Tim Mälzer - Heimat: Kochbuch. Mit über 120 Rezepten (Buch) (Mosaik) (2014)

Tim Mälzer – Heimat: Kochbuch. Mit über 120 Rezepten (Buch) (Mosaik) (2014)

Tim Mälzer – Heimat: Kochbuch. Mit über 120 Rezepten ist ein Kochbuch aus dem Mosaik Verlag.

  • Gebundene Ausgabe: 304 Seiten
  • Verlag: Mosaik (13. Oktober 2014)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3442392748
  • ISBN-13: 978-3442392742

Tim Mälzer – Heimat: Kochbuch günstig kaufen warenkorb

Tim Mälzer – Heimat: Kochbuch

Darum gehts: Heimat Deutschland – Bockwurst und Sauerkraut, Präzision und Lederhose? Tim Mälzers Blick auf seine Heimat ist anders und frei von Klischees. Für ihn ist Heimat überall, wo man sich zu Hause fühlt: im Fußballstadion, bei der Familie, am Meer wie in den Bergen, beim Camping, zu Lande und zu Wasser. Wie frisch und kreativ deutsche Küche sein kann, zeigt der Autor in seinem neuen Kochbuch HEIMAT. Dafür machte sich Tim Mälzer auf eine kulinarische Reise quer durchs Land. Er kostete seltene Käsesorten, entdeckte eine neue Brotkultur, fuhr mit Fischern aufs Meer und sah zum ersten Mal in seinem Leben Schweine in freier Wildbahn vor Glück rennen. In HEIMAT berichtet er von seinen Gesprächen mit Produzenten, Landwirten und Handwerkern und staunt dabei immer wieder über den kulinarischen Produktreichtum und die Leidenschaft für diese Vielfalt. Vor allem aber liefert er in seinem Kochbuch über 120 Rezepte: umsichtig modernisierte Gerichte, entstaubte Klassiker und einige ganz neue Kreationen: „Dies hier ist mein ganz persönlicher Blick auf Deutschland und die deutsche Küche. Ein Buch, das Sie inspirieren soll, selbst loszulegen und zu entdecken, wie Deutschland schmeckt – die Vielfalt beginnt gleich an der nächsten Ecke.“

Tim Mälzer - Heimat: Kochbuch. Mit über 120 Rezepten (Buch) (Mosaik) (2014)

Ich habe mir schon oft Gedanken darüber gemacht, was es für Kochbücher gibt, oft mit Rezepten aus irgendwelchen fernen Ländern, die wir nachkochen. Aber wirklich regionale Kochbücher gibt es sehr selten. Tim Mälzer ändert dieses und war auf Entdeckungsreise durch Deutschland und hat aus jedem Bundesland regionale Rezepte mitgebracht, was mehr Abwechslung und Neues bietet als ich gedacht hätte. Dazu kommt dann noch eine echt schöne Präsentation mit tollen Bildern und teilweise auch Bildern von einzelnen Arbeitsschritten, was ja auch nicht immer ein Standard in einem Kochbuch ist. Hier gibt es also vieles zu entdecken, ich habe jetzt übrigens richtig Hunger. Viel Spaß beim Kochen.

award90

„Einfach toll präsentierte Rezepte“

Tim Mälzer – Heimat: Kochbuch günstig kaufen warenkorb 

 


shared on wplocker.com